"Kolesteroldeki Kaos" Kitabı

Kolesteroldeki Kaos kitabı Mevlüt Durmuş tarafından yazılıp 2003'te yayınlanan bir kitaptır. Bu ilk kitabında kolesterolün kalp krizi ve damar sertliğine neden olmadığını bilimsel olarak kanıtlamaya çalışan Uzman Biyolog Mevlüt Durmuş bu kitaptan sonra kolesterolle ilgili iki kitap daha yazmıştır.

Beslenme Bülteni Sitesinin Önsözü

'Nereden-neden çıktı bu kolesterol belası? ' sorusu bir çok kişinin, özellikle otuz-kırk yaşlarından sonra erkeklerin çoğunun kendine sorduğu, olağan sorulardan biri olmakla birlikte buna hemen cevap vermeyip kendi bakışımla, 'kolesterolünüz hiç olmasaydı' ne veya neler olurdu sorusuna gelen bir kitap.

Eldeki bilgilere göre, hücre zarının kolesterol olmadan oluşmasının mümkün olup olmadğının tartışılması, plazmada kolesterol taşınması, sıcakkanlı ve soğukkanlı canlılardaki kolesterol taşınması üzerine şüphelerimize(?) , kolesterolden köken alan steroid hormonlar, kolesterol sentezleme yeteneğine sahip organlar üzerinde bir çok teorik bilgi ve varsayımlara gelmeden; biyokimyasal açıdan lipitlerin sınıflandırılmasına, konun kavranması açısından kısaca girmek faydalı olacaktır. Farklı bakış açısı ile bu kitabı kaçırmayın.