1988, Gaziantep doğumluyum. Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon bölümü mezunuyum. Pilatesi eğitimim esnasında hobi olarak yapmaya başlamıştım. Aklıma geldikçe düzgün durduğum günlük yaşantımda, vücut farkındalığımın artması ile yaklaşık iki ayda artık istem dışı düzgün durabildiğimi görünce pilatesin etkinliğini fark ettim.

Bu mükemmel farkındalığı hastalarıma da yaşatmak için, pilates alanındaki eğitimimi tamamladıktan sonra, zaten fizyoterapi amaçlı çıkan bu sporu çalıştığım hastanedeki kliniğime taşıdım. Kliniğe gelen bel ve boyun fıtığı, osteoporoz, skolyoz, diz rahatsızlıkları (ön çarpraz bağ, menisküs, kireçlenme) vb. fiziksel problem yaşayan hastalarıma onların ihtiyaçlarına göre pilates egzersiz programı hazırlayıp uygulatıyorum. Sizin de kendinize uygun bir pilates egzersiz programı ile fiziksel rahatsızlıklarınızla baş ederek sağlıklı yaşlanabilmeniz için, birikimimi ve yeni araştırmalarımın sonuçlarını Zinde Türkiye’den sizlerle paylaşmaya karar verdim.

Yazılarım

İletişim

Zeytinyağı sevdalısı, doğal yaşam meraklısı, gezisever…
Müzmin pazarlamacı, reklam, marka ve araştırma uzmanı, aynı zamanda satıcı, üretici, tadımcı…
Kendi içinde sık sık yolculuğa çıkar, kendi ile sohbet etmekten zevk alır, tuhaf sorular sorar…
Aynı zamanda bir anne, oğlu için endişelenen, en iyisini araştıran, merak eden…
Ama özellikle okur ve yazar… Konuşmadan, anlatmadan, yazmadan duramaz…
Şu an için İzmir’de ve aynı zamanda Cittaslow Seferihisar’ın Gödence köyünde yaşıyor, yine de her an her yerde olabilir, belli olmaz.

Ya da klasik bir tanıtım metni ile Bahar Tapkaç, 1972 yılında İstanbul’da doğdu, işletme yüksek mühendisi, evli, bir oğlu var. On yedi sene lider şirketlerde pazarlama ve araştırma alanlarında çalıştıktan sonra İzmir’de zeytinciliğe soyundu. Sensorik tadım eğitimini Firmenich’ten, zeytinyağı tadım uzmanı sertifikasını ONAOO’dan aldı. Artık Seferihisar’ın Gödence köyündeki bahçesinde çalışıyor, aynı zamanda kişisel gelişim, medya ve doğal yaşam konularında blogunda, divolio.blogspot.com’da yazıyor.

Yazılarım

Zeytinyağı Tadımı

İletişim

Marmara Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu Öğretmenlik bölümü mezunuyum. Bahçeşehir Üniversitesi’nde Sports Managament Cies/Fifa sertifika programı okumaktayım. Profesyonel olarak voleybol ve atletizm yaptım. Aynı zamanda lise ve üniversite yıllarımda okul jimnastik takımlarında bulundum.

Sporun birden fazla dalıyla ilgilendiğimden branşa yönelik sakatlıklar yaşadım. Birçok sakatlık benim fizik tedavi görmeme sebep oldu. 2006 yılında tanıştığım pilatesi önce kendim için yapmaya başladım. Pilatesin, egzersiz biliminden öte, muhteşem 6 prensibi vücudumla birlikte egzersizlere bakış açımı değiştirdi ve bu değişim yıllarca profesyonel spor yapmış biri için çok etkileyici. Aktif spor yaptığım dönemlerde pilates ile tanışmış olsaydım eminim ki birçok sakatlığı hiç yaşamamış olacaktım. Pilatesin bana sağladığı değişimlerle bu işi meslek olarak seçebileceğim ve geliştirebileceğim inancına kavuştum. 2007 yılında eğitmen olabilmek için eğitim almaya başladım. Bu doğrultuda 2007’den bu yana eğitim almakta ve dersler vermekteyim. Pilates hakkındaki birikimimi bundan böyle Zinde Türkiye aracılığıyla sizlerle paylaşacağım.

Pilates konusunda aldığım eğitimler;
BBU (Balanced Body University) Matwork 1
BBU (Balanced Body University) Reformer 1
MK PILATES Fundamental Mat - İntermediate Mat – Advance Mat
MK PILATES Cadillac – Tower – Chair
MK PILATES Reformer
TECHNOGYM GRAVİTY CERTİFİCATE
TECHNOGYM KINESIS CERTİFİCATE
PEAK PİLATES PPS1 Matwork Reformer Cadillac
PEAK PİLATES PPS2 Matwork Reformer Cadillac

Yazılarım

Pilates Nedir

İletişim

1990 Bandırma doğumluyum. İlk ve orta eğitimimi Çanakkale’de tamamladım. Liseden mezun olduğum yıl Ankara Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünü kazandım. Ama mühendislik okumak yerine yurtdışı alternatifini kullanmaya karar verdim ve şu an Bulgaristan’ın Sofya Tıp Üniversitesi Tıp Fakültesi 2. Sınıf öğrencisiyim. Yurtdışında yaşamanın en önemli avantajının yabancı dil öğrenmek olduğunu, bunu da iyi bir şekilde değerlendirdiğimi düşünüyorum.

Klasik tıp eğitimi alırken alternatif tıp ile tanıştım. Okulum bitmeden bunun farkına vardığım için mutluyum. Çünkü doğa bize yan etkisiz iyileşme olanağı sunarken neden kimyasallarla vücudumuzu yoralım? Tabii ki her hastalıkta sadece bitkisel kaynaklarla iyileşmeyi savunmuyorum. Hastalanıp iyileşmekten çok, hastalıkları önleyici koruyucu hekimliği önemsiyorum. Tabii ki bazı hastalıkların iyileşme aşamasında da bitkisel destekler büyük bir yardımcıdır. Tek başlarına onlardan mucize yaratmalarını beklemek pek doğru olmasa da sağlığımızı korumak ve yaşam kalitemizi yükseltmek için doğanın kaynaklarına biraz kulak vermemiz gerekiyor.

İki senedir blog yazmama rağmen bitkisel kaynaklar ile ilgili kısa bir süredir yazıyorum. Bitkisel kaynaklardan dâhili ve harici kullanıp yararlarını bizzat gördüm. Bu aşamada bu bilgileri başkaları ile de Zinde Türkiye Dergisi üzerinden paylaşmaya karar verdim.

Yazılarım

İletişim

1972, İzmir doğumluyum. İşletme mezunuyum ve Uluslararası İşletmecilik yüksek lisansım var. Uzun yıllar iş dünyasında çalıştıktan sonra, 2011 Mayıs ayından beri biraz daha gevşeyip, sevdiğim şeylere odaklanma fırsatı buldum. Yani sağlıklı, fit / zinde uzun bir ömür / hayat yaşayabilmek için neler yapabiliriz?

Bu sorular beni Paleo ya da daha çok bilinen adıyla Taş Devri diyetine yöneltti. Kendimde ve yakın çevremde görülen inanılmaz değişimden sonra, bir süredir Paleo Beslenme Koçluğu yapıyorum.

Yazılarım

Tahıl Yememek İçin 3 Sebep
İnsülin, İnsülin Direnci, Diyabet…

Tariflerim

İletişim

Merhaba.
1986 yılında İstanbul’da doğdum. Bandırma Anadolu Lisesi’nde okudum. Bu dönemde Banvit basketbol takımında alt yapıda basketbol oynadım. Beşiktaş takımına transfer olmam nedeniyle kaydımı Pertevniyal Anadolu Lisesi’ne aldırdım. Pertevniyal (Efes’in 2. Lig takımıydı o dönem) A takımında oynadım. İstanbulspor A takımında iki sezon oynadıktan sonra basketbolu bıraktım.

Marmara Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu’nu kazanarak spora antrenör olarak devam etme kararı aldım. Bu dönemde Darüşşafaka Gymnasium’da fitness eğitmeni olarak çalışmaya başladım. Bir sene çalıştıktan sonra Nişantaşı Motus’ta personal trainer olarak çalıştım. Buradan Titanic Bakırköy’de personal trainer ve fitness trainer olarak görev yaptım. Bir yıldan beri Club Sporium Akatlar’da personal trainer ve fitness trainer olarak çalışıyorum. Geçen sezon Koç Üniversitesi rugby takımının kondisyonerliğini yaptım. Bireysel olarak sporcularla da çalışmaya devam etmekteyim.

Yazılarım

Yağ Yakımı Karmaşası
Esnemek ya da Esnememek

İletişim

Merhaba, ben Aygül Bilgi Çavuşoğlu. Hem okul hem iş yaşamım nedeniyle yurt dışında farklı ülkelerde yaşamak zorunda kalan, hiç bir yere aidiyet hissetmeyen ama aslında her yere ait bir insanım, tam bir gezgin ruhum sizin anlayacağınız. Son dönemde Türkiye'ye dönmüş bulunmaktayım ve Türkiye'nin büyük gruplarından birinde asıl mesleğim olan kurumsal iletişim işini yapıyorum. Ama her fırsatta farklı yerler görmekten, yeni deneyimler yaşamaktan vazgeçmiş değilim ve bu deneyimleri insanlarla paylaşıp onlarla fikir alışverişi yapmak beni çok mutlu ettiği için buraya ve bloguma gezi, yemek ve güzellik yazıları yazıyorum. 3G: Gezi & Gurme & Güzellik (gezigurmeguzellik.blogspot.com) adında bir blog yazıyorum. Yazılarıma yorumlarınız ve sorularınızla renk katmanızı diliyorum. Her türlü sorunuz için benimle irtibata geçebilirsiniz,
Bilgi

Yazılarım

Zamanın Başlangıç Noktası / Sıfır Meridyeni: Greenwich

İletişim

88 yılının bir yaz günü diyetisyen olması için dünyaya gönderilen kahramanımız; anaokulu, ilköğretim, lise yılları geçip giderken hayatından, bir gün dünyaya gönderiliş amacını anlayarak “büyüyünce diyetisyen olmaya” karar vermiştir. Sonrasında ise kendisini bu özel göreve yakınlaştıracak en büyük adımı atmış ve Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nü kazanmıştır.

Yine çeşitli zorluklar ve güzellikler eşliğinde birbirini kovalayan üniversite yılları sonrasında, ikinci büyük adımı atarak, okulundan mezun olmuştur. Mezun olduğu günü, hayatının en mutlu günü ilan etmiştir. Ama büyük ihtimalle yaşadıkça, hayatının en mutlu gününün bu olmadığını ve tek amacının mezun olmak olamayacağını daha iyi anlayacaktır.

Hayatta en korktuğu şeylerden birisi “kilo almak” olmakla birlikte, kendisi tam bir çikolata âşığıdır. O kadar ki; çocukken, daha tez ne demek onu bile bilmezken, çikolatanın zararlı olduğu ve az yemesi gerektiği konusunda onu uyaran büyüklere; “Çikolata üzerine tez yapacağım ben!” şeklinde cümleler sarf ettiği ve saçmaladığı gerekçesiyle susturulduğu kayıtlara geçmiştir. Hâlâ saçmaladığını düşünenler için şunu da belirtelim ki; evet, çikolata üzerinde çalışmalar yapmış ve hatta “Her Yönüyle Çikolata” adlı bir seminer bile hazırlamıştır.

Şimdilerde ise onu kitap okurken, araştırma yaparken, çalışırken, yazarken, kişisel gelişirken, beyninde fırtınalar koparırken, her bulduğu fırsatta herkese beslenme eğitimi vermeye çalışırken ve tabii ki çikolata kemirirken görebilirsiniz.

Diyetisyen olmak için yaratılmış olduğuna inanmakta olan kahramanımız, bu görevini başarıyla yerine getirmeyi kendine bir borç bilmektedir.

Yazılarım

Neden Az Az ve Sık Sık Yemek?

İletişim

Beslenme ve Diyet Uzmanı Beste Alimert Günday, Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun olmuştur. Yüksek lisans eğitimine Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Diyetetik Ana Bilim Dalı’nda devam etmiştir.

Eğitim sürecinde birçok hastane servis ve polikliniklerinde gözlem ve uygulama yapma fırsatı bulan Beste Günday, edindiği tecrübeleri çalışma hayatına taşımıştır.

Gözlem ve Uygulama Yaptığı Hastaneler

Hacettepe Üniversitesi Hastanesi
• Kalp damar hastalıkları bölümü
• Dâhiliye bölümü

Hacettepe Üniversitesi Onkoloji Hastanesi
• Hacettepe Üniversitesi İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesi
• Yeni doğan yoğun bakım- süt çocuğu bölümü
• Enfeksiyon hastalıkları bölümü
• Okul öncesi çocuk bölümü Adölesan Bölümü

İstanbul VKV Amerikan Hastanesi
• Kadın hastalıkları ve doğum bölümü
• Çocuk bölümü
• Kalp damar hastalıkları bölümü

Ankara Özel Bayındır Hastanesi
• Yoğun bakım ünitesi
• Kadın hastalıkları ve doğum bölümü
• Kulak burun boğaz bölümü
• Dâhiliye bölümü

Ankara SSK Çocuk Hastanesi
• Yeni doğan ve süt çocuğu bölümü
• Adölesan ve okul öncesi çocuk bölümleri
• Enfeksiyon bölümü

Ankara GATA Hastanesi
• Gastroenteroloji servisi ve polikliniği
• Endokrinoloji servisi ve polikliniği
• Diyabet polikliniği ve dahiliye servisi
• Nefroloji servisi
• Çocuk hastalıkları servisi ve polikliniği
• Yoğun bakım ünitesi
• Fizik tedavi ve rehabilitasyon servisi
• Diyet polikliniği

Hacettepe üniversitesi Hastaneleri Merkez Mutfağı
• TEDAŞ merkez mutfağı
• İstanbul Amerikan Hastanesi mutfağı
• Özel Bayındır Hastanesi mutfağı

Yazılı veya Basılı Yayın ve Seminerler
• Yetişkin Bireylerin Light Ürün Tüketimleri, Diyet Uygulamaları ve Besin Tüketimlerinin Saptanması, Tez, Ankara 2007
• Dondurulmuş Besinlerde Antioksidan Durumu, Seminer, Ankara 2007
• Diyabet ve Mineral İlişkisi, Seminer, Ankara, 2008
• Çocukluk Çağı Obezite Nedenleri, Seminer, Ankara, 2008
• Hamilelik Öncesi Beslenme, Seminer, Ankara, 2008

Birçok gazete, dergi ve TV programında, sağlıklı beslenme konusunda görüşleri yayınlanmaktadır.

Aynı zamanda Form Stüdyo’da uzman ekibiyle; en son teknolojiye sahip kavitasyon, radyo-frekans, power plate, lenf drenaj gibi bölgesel incelmede etkili cihazları da kullanmakta, özel ve klasik cilt bakımları, leke tedavileriyle üyelerine hizmet vermektedir.

Yazıları

Diyet = Stres ise Zayıflatmaz

İletişim

Aylin Türkşen Aysel, İletişim Danışmanı, Yemek Blogu Yazarı, www.kuzinedekizaranekmek.com’un kurucusu.

İstanbul Üniversitesi Basın Yayın Yüksek Okulu’ndan mezun oldu. Haber muhabirliği yaptı, TV programı hazırladı. Çeşitli halkla ilişkiler ajanslarında iletişim danışmanı olarak çalıştı.

Kuzinede Kızaran Ekmek adlı blogunda yemek ve sinema tutkusunu bir araya getiren yazılar yazıyor. Yemek filmlerini tanıtıyor, filmlerdeki yemeklerin tariflerini veriyor. Yemek kültürü üzerine yaptığı araştırmaları ve gezileri paylaşıyor. Denediği tarifleri fotoğraflarıyla birlikte anlatıyor.

2010’da uluslararası yemek yarışması LG Life Tastes Good Championships’in regional finalinde “karnıyarık” tarifiyle 3. oldu. Seul’deki finalde “kuru patlıcan dolması” yaparak Türkiye’yi ekip arkadaşıyla birlikte temsil etti.

Bursalı olan Aylin Türkşen Aysel, evli.

Tarifleri

Kırmızı Pancar Salatası
Zeytinyağlı Pırasa
Kıymalı Ispanak Yemeği
Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

İletişim