Firmalar besin algılarımızı nasıl kullanıyor Yazan: Uzman Diyetisyen Orçun Kürüm Konuya bir örnek vererek başlamak gerekirse “Akşam yemeğinde makarnanıza mor renk bir ketçap alır mısınız?” Hayır yanlış okumadınız, mor ketçap var, hatta yeşili bile var. Bir dönem çeşitli ketçap markaları, “çocuklara ... [Devamını Oku]
Kilo alarak israf ekonomisine katkıda mı bulunuyoruz?
Kilo alarak israf ekonomisine katkıda mı bulunuyoruz? Normal kiloda olanların, “bu konudan bana ne” diye söylendiğini duyar gibiyim. Ama durun: hepimiz aynı gemideyiz. Konu herkesi ilgilendiriyor. Havayolu şirketleri bile, obez müşterileri için ekstra ücret talep edilmesini tartışıyorsa, obezite ... [Devamını Oku]
Diyette cinsiyet farkı önemsizleşiyor
Diyette cinsiyet farkının yarattığı tutum farkı yavaş yavaş dönüşüyor Yazan: Uzman Diyetisyen Orçun Kürüm Bazıları diyet yapmayı “erkeklik”ten uzak, kadınsı bir davranış bulabilmekteydi. Bundan 15-20 sene önce yapılan sosyolojik araştırmalarda, erkeklere sorulduğunda, diyet yapmayı “erkeğe yakışmaya ... [Devamını Oku]
Sakız çiğneyerek ara öğün yapın
Sakın çiğneyerek ara öğün yapın Yazan: Uzman Diyetisyen Orçun Kürüm 2005 yılında yapılan bir araştırma sonucunda Amerikalılar sakızı bir numaralı atıştırmalık olarak seçmişlerdi. Bizde sakız o kadar yaygın olmasa da hatırı sayılır bir popülaritesi var. Gerek reklamlarla, gerekse marketlerde en dikk ... [Devamını Oku]
Orçun Kürüm
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde 1987 yılında doğan Orçun Kürüm, 2010 yılında Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun oldu. Üniversite eğitimi boyunca, 4 ay Nişantaşı’nda bir beslenme danışmanlığı merkezi de dahil olmak üzere, çeşitli hastane ve kurumlarda stajyer diyetisyen ola ... [Devamını Oku]