Kızartma, gıdaları pişirmek için bütün dünyada kullanılan bir yöntem. Genellikle restoranlar ve fast food firmaları tarafından yiyecekleri hazırlamada kolay ve ucuz bir yol olarak kullanılıyor. En çok sevilen kızartmaların başında balık, patates, peynir ve tavuk geliyor ama aslında hemen hemen ... [Devamını Oku]

Sağlıklı beslenmek özellikle yaşlandıkça daha da çok önem kazanır. Çünkü yaşlılık, besin eksiklikleri, yaşam kalitesinin düşmesi ve sağlığın azalması gibi çeşitli değişikliklerle bağlantılıdır. Neyse ki besin eksikliklerini ve yaşa bağlı diğer değişimleri engellemek için yapabileceğiniz bazı ... [Devamını Oku]

D vitamini yağda çözünen ve sağlık için mutlaka gerekli bir vitamin. Ne yazık ki çok az gıda bu vitamini kayda değer miktarda içeriyor. Bu gıdalar arasında yağlı balıklar, organ etleri, bazı mantarlar ve D vitamini eklenmiş gıdalar var. Ama, sadece beslenme yoluyla alabileceğiniz diğer ... [Devamını Oku]

Dünya genelinde palm yağı (palmiye yağı) tüketimi artıyor. Ama palm yağı oldukça tartışmalı bir gıda. Bir yandan, sağlığa bazı faydaları olduğu görülüyor. Ama diğer yandan sağlık için riskli olabilir. Ayrıca palm yağı üretiminin çevreye zararlı olduğu endişeleri de bulunuyor. Bu yazı palm ... [Devamını Oku]

Kuru yemişler çok sevilen ve tüketilen gıdalar. Hem çok lezzetli ve pratik hem de her diyette tüketebileceğiniz tarzdalar. Yağ oranı yüksek olsa da kuru yemişlerin sağlığınıza etkileyici faydaları bulunuyor. Kuru Yemiş Nedir? Kuru yemişler aslında teknik olarak birer meyve. Ama diğer ... [Devamını Oku]

Kabak çekirdeği ufak olabilir ama bir sürü değerli besinle dolu. Kabak çekirdeğinin faydaları saymakla bitmiyor. Her gün az miktarda bile kabak çekirdeği yemek size önemli oranda sağlıklı yağlar, magnezyum ve çinko sağlayacaktır. Bu yüzden, kabak çekirdeğinin sağlığa pek çok faydası bulunuyor. ... [Devamını Oku]

D vitamininin diğer tüm vitaminlerden farklı olduğunu öğrenmek sizi şaşırtacaktır. Çünkü D vitamini aslında bir hormon. Güneş ışınları cildinize değdiği sırada kolesterolden üretilen bir steroid hormon. Bu nedenle D vitaminine genellikle “güneş” vitamini nedir. Ama ne var ki, bazı ... [Devamını Oku]

Nar dünyanın en sağlıklı meyveleri arasında. Başka gıdalarla kıyas edilemeyecek miktarda bitkisel bileşik içeriyor. Pek çok araştırma narın sağlığınız için inanılmaz faydaları olduğunu ve her çeşit hastalık riskini azaltabileceğini gösteriyor (1). İşte narın modern bilimsel araştırmalar ... [Devamını Oku]

Yulaf, bilimsel adı Avena sativa olan bir tam tahıl. Genellikle Kuzey Amerika ve Avrupa’da yetişiyor. Yulaf ezmesi iyi bir diyet lifi ve beta-glukan kaynağı olmasının yanı sıra vitamin, mineral ve anti-oksidanlar açısından da zengin. Yulaf ezmesi, avenanthramide adı verilen kalp hastalığına ... [Devamını Oku]

Bilimsel adı Citrus limon olan limon, turunçgil familyasının en popüler meyvelerinden biri. Limon, limon ağaçlarında yetişiyor . Limonu pek çok şekilde tüketebilirsiniz ama çok ekşi olduğu için genellikle tek başına meyve olarak yenmez. Bunun yerine yemeklere tat vermek için veya ufak ... [Devamını Oku]