Herkesin aynı diyeti takip etmesi gerektiğine inanmıyorum. Sonuçta hepimiz farklıyız ve bir insan için iyi olan bir diyet, diğeri için iyi olmayabilir.
Ama insanların çok büyük bir kesimi düşük karbonhidrat diyetlerinden çok büyük faydalar sağlayabilir.
Aslına bakarsanız:
- Şişmanlık
- Tip II Diyabetik
- Metabolik Sendrom
gibi sorunlarınız varsa beslenme biliminde hiçbir şey düşük karbonhidrat diyetlerinin bu sorunlar için etkili olduğu kadar ispatlanmış değil.
Bu sorunları aşmak için (ve bu sorunlar dünyanın en büyük sağlık sorunları) düşük karbonhidrat diyetlerinin oldukça etkili olduğunu gösteren en az 21 bilimsel araştırma var. Düşük karbonhidrat diyetlerinin zayıflama ve genel sağlık için sunduğu 7 avantaj şunlar:
1. Düşük Karbonhidrat Diyeti Uğraştırmadan Kalorileri Azaltmanızı Sağlar
Düşük yağ (düşük yağlı) ve düşük karbonhidrat diyetleriyle ilgili yapılan araştırmalarda düşük karbonhidrat diyeti yapanların doyana kadar yemesine izin veriliyor ama düşük yağ diyeti yapanlarsa kalorileri saymak ve yediklerini kontrol etmek zorunda.
Ama buna rağmen, düşük karbonhidrat diyeti yapanlar, düşük yağ diyeti yapanlarla hemen hemen aynı veya hatta daha az kalori yiyor. Çünkü düşük karbonhidrat diyetlerinin iştah kapatıcı etkisi var.
Bu nedenle, düşük karbonhidrat diyetleri otomatik olarak kilo kaybına neden oluyor. Karbonhidratları düşük tuttuğunuz sürece porsiyonlarınızı kontrol etmenize gerek yok.
2. Düşük Karbonhidrat Diyetleri Daha Hızlı Kilo Verdirir.
Düşük karbonhidrat diyetleri her zaman düşük yağ diyetlerinden daha hızlı kilo verdirir. Bazı çalışmalarda fark azdır ama bazılarında 2-3 kat fark eder.
Ayrıca düşük karbonhidrat diyeti yapanlarda kilo kaybı daha çok karın bölgesinden gelir.
Bu demektir ki iç organların çevresinde bulunan ve şeker hastalığıyla ve kalp hastalıklarıyla bağlantısı olan bu yağlar en iyi düşük karbonhidrat diyetiyle yakılıyor.
3. Düşük Karbonhidrat Diyeti Trigliserit Oranını Azaltır
Kandaki trigliserit oranı kalp hastalığı için büyük bir risk faktörüdür ve yediğiniz basit karbonhidratlarla direk olarak bağlantılıdır. Bu yüzden varsayabiliriz ki düşük karbonhidrat diyetleri trigliserit oranını azaltırken, düşük yağ diyetleri tam aksine arttırır.
Araştırmalar da bunu destekliyor. Düşük karbonhidrat diyetleri trigliseritleri azaltırken düşük yağ diyetleri ise azaltmıyor veya aksine arttırıyor.
4. Düşük Karbonhidrat Diyeti HDL’yi (iyi kolesterol) Arttırır
HDL, kolesterolü vücuttan alıp tekrar kullanılması veya atılması için karaciğere götürür. Düşük karbonhidrat diyeti HDL oranını yükseltir, düşük yağ diyeti daha az yükseltir veya hatta azaltır. Triglisreit:HDL oranı insulin direnci, metabolik sendrom ve kalp hastalıkları için çok güvenilir bir işarettir. Yani düşük karbonhidrat diyeti genel sağlık ve kalp sağlığınız için düşük yağ diyetlerine göre çok daha iyidir.
5. LDL Kolesterol Tipi İyileşir
LDL yani “kötü” kolesterol düşük karbonhidrat diyeti sırasında iyileşmiyor gibi gözüküyor hatta bazen LDL kolesterol oranı biraz artıyor.
Ama işin aslı biraz daha farklı.
LDL’nin birden fazla formu var. Küçük ve yoğun LDL moleküllerinin yanı sıra büyük olan LDL molekülleri de var. Küçük olanlar oksitlenip, damarları kolaylıkla delebilirken büyük olanlar böyle bir soruna neden olmuyor. Yani küçük moleküllü LDL kötü ve büyük olanları iyi.
Düşük karbonhidrat diyetlerinde LDL tipi küçük olandan büyük olana yani zararsız olana doğru ilerliyor. Yani düşük karbonhidrat diyetinde gerçekte LDL azalmasa da kötü tipteki LDL oranı azalıyor.
6. Düşük Karbonhidrat Diyeti Kan Şekerini Düzeltir
Düşük karbonhidrat diyetlerinden en çok faydalananlar “şeker hastaları”. Şeker hastaları, kandaki glikozu hücrelerine aktaramıyor ve kandaki fazla glikoz toksik olduğu için vücuda zarar veriyor. Glikozsa bildiğiniz gibi karbonhidratlardan üretiliyor.
Daha az karbonhidrat alınınca daha az glikoz üretiliyor ve bu da ken şekerini ve insuline olan ihtiyacı azaltıyor.
Hastalarına düşük karbonhidratlı beslenmesini söyleyen doktorlar görüyorlar ki hastalarının insulin oranı diyetin ilk gününde %50 kadar azalıyor. Ve sonrasında bir sürü hasta ilaç almayı bile kesebiliyor.
7. Düşük Karbonhidrat Diyetlerini Uygulamak Daha Kolay
Koca bir yemek grubunu diyetinizden çıkarsanız da düşük karbonhidrat diyetini uygulamak, düşük kalori diyetine göre daha kolay.
Yapılan araştırmalara göre düşük karbonhidrat diyetini uygulayan kişiler, düşük kalori diyetlerine göre daha uzun süre diyet yapabiliyorlar.
Sonuç:
Düşük karbonhidrat diyeti kilo vermek ve metabolik sendromu tersine çevirmek için en kolay ve etkili yöntem.
Bir cevap yazın